一次発酵後ベンチタイム。
生地をケースから取り出し、2等分し軽くガス抜きし丸め直す。濡れ布巾をかぶせ10分。

生地を丸くのばしオーブンペーパーを敷いた天板にのせピザソースをのばす。

玉ねぎ、パプリカ、マッシュルーム、ベーコン、マッシュルームのせ、チーズとブラックペッパーをたっぷりかける。

220度に予熱したオーブンに入れ15分〜20分こんがり焼く。