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ひじきご飯-レシピのメイン写真

ひじきご飯

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

水戻し不要の乾燥芽ひじきがあれば、ひじきご飯もあっという間に作れます
おにぎりやお弁当にも

このレシピの生い立ち
味付きご飯が大好きな主人
中でもひじきご飯は特にお気に入りなようで、よくリクエストされます

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材料

2人分
  1. 米 1.5合
  2. 芽ひじき(乾燥) 10～15g
  3. 油揚げ １枚
  4. 人参 1/2本
  5. ★醤油 大匙２
  6. ★酒・みりん 各大匙１
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作り方

  1. 1

    油揚げは縦半分に切り、細切りにする
    人参も同じ位の長さに細切りにする
    (水戻し不要のひじき使用)

  2. 2

    米は軽く洗い、水をきる
    炊飯釜に移し★を入れ、いつもの分量になるまで水を足す
    さっと混ぜたら材料を乗せ、そのまま炊く

  3. 3

    炊き上がったらしばらく蒸らし、さっくりと混ぜ合わせる

コツ・ポイント

油揚げの代わりに少量の鶏肉でも美味しく出来ます
脂を含んだ食材と一緒に炊くとコクが増すので、少量でもあった方が良いです

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moriwaki
moriwaki @cook_40055791
2014/06/24 05:18に公開
３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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