新玉ねぎと鶏のガーリックチーズステーキ
チキンの旨みと新玉ねぎの甘みをギュッ！食欲誘うガーリックとチーズが決め手の、シンプルなのにご馳走！な絶賛ステーキです♥︎
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただいて、美味しく食べるレシピを考えていて。
玉ねぎステーキをご馳走にしてみました！
新玉ねぎと鶏のガーリックチーズステーキ
チキンの旨みと新玉ねぎの甘みをギュッ！食欲誘うガーリックとチーズが決め手の、シンプルなのにご馳走！な絶賛ステーキです♥︎
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただいて、美味しく食べるレシピを考えていて。
玉ねぎステーキをご馳走にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ①】
鶏肉を100g前後に切り分けて、塩コショウを。塩味はしっかりと！これで出来上がりの塩加減が変わります！ -
- 2
【下ごしらえ②】
新玉ねぎを1cmの輪切りにします。
にんにくを刻んでおきます。 -
- 3
オリーブオイルを弱中火で熱して、温まったら刻んだにんにくを入れて、香りをうつします。
-
- 4
鶏肉を皮の面からじっくり焼きます。
-
- 5
美味しそうな焼き目がついたら、ひっくり返してじっくり焼きます。
焼き目がついたら、お皿などにうつして火からおろします。 -
- 6
同じフライパンに玉ねぎを並べて焼きます。
-
- 7
焼き目がついたらひっくり返して、鶏肉をのせます。
ワインと水を入れます。 -
- 8
ふたをして、中強火にかえて蒸し焼きにします。
-
- 9
ワインと水が煮詰まって、フライパンの底が少し見えるくらいになったら火を止めます。
-
- 10
お皿に盛り付けて、あっつあつのうちにパルメザンチーズ・パセリを盛り付けて完成(*^^*)
チーズは多めにかけると◎！ -
- 11
2014/05/21
新玉ねぎのカテゴリに掲載されました〜(*^^*)
いっぱいいっぱいみなさまのおかげです！感謝♡ -
- 12
2014/08/18
鶏もも肉のカテゴリに掲載されました(*^^*)
感謝♡これからもよろしくお願いしますm(_ _)m
コツ・ポイント
鶏肉の下味はしっかりと！
鶏肉は焼き目がついたら、中まで火が通っていない状態で火から降ろしてください！あとから蒸し焼きにするので、最初に中まで火が通ってしまうとお肉が硬くなってしまいますσ(^_^;)
つくれぽ
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