材料です。
肉まん生地は全てホームベーカリーに入れて生地を作ります。

肉まんの中身。干しシイタケは水で戻し、みじん切り。
他の材料とよく練り混ぜて、8等分する。
肉まんの生地も8等分する。

８等分した生地の一部を指の部分としてとり、４つに分けて丸めておく。
２のあんを生地の中にくるんで丸め、指をつける。

オーブンシートを肉まんの大きさに切り、肉まんの下に敷いて蒸気の上がった蒸し器で15分ほど蒸す。