じゃがいもの皮をむいて柔らかくなるまでレンジでチン。

１cmほどの厚さに切って、バターを塗ったココットに並べる。

塩コショウを少し、スライスチーズをのせてマヨネーズをかける。

オーブントースターで焼いてパセリをふりかけたら出来上がり。