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ササミでザンギ
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ササミでザンギ-レシピのメイン写真

ササミでザンギ

ヨシヨシさん
ヨシヨシさん @cook_40193432

家計に優しいササミを使ったザンギです。
スティック状に切って味付けしたお肉に、片栗粉を付けてカラッと揚げます。
このレシピの生い立ち
特売のササミを子供たちが大好きなザンギにしました。
多めに作り翌日のお弁当にも入れました。
オールスパイスを少し加えて風味を足しました。

家計に優しいササミを使ったザンギです。
スティック状に切って味付けしたお肉に、片栗粉を付けてカラッと揚げます。
このレシピの生い立ち
特売のササミを子供たちが大好きなザンギにしました。
多めに作り翌日のお弁当にも入れました。
オールスパイスを少し加えて風味を足しました。

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ササミでザンギ

ヨシヨシさん
ヨシヨシさん @cook_40193432

家計に優しいササミを使ったザンギです。
スティック状に切って味付けしたお肉に、片栗粉を付けてカラッと揚げます。
このレシピの生い立ち
特売のササミを子供たちが大好きなザンギにしました。
多めに作り翌日のお弁当にも入れました。
オールスパイスを少し加えて風味を足しました。

家計に優しいササミを使ったザンギです。
スティック状に切って味付けしたお肉に、片栗粉を付けてカラッと揚げます。
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特売のササミを子供たちが大好きなザンギにしました。
多めに作り翌日のお弁当にも入れました。
オールスパイスを少し加えて風味を足しました。

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材料

  • ササミ 10本
  • ★塩コショウ 3振り
  • ★しょう油 大さじ5
  • ★生姜 チューブ5㎝くらい
  • ★にんにく チューブ3㎝くらい
  • ★オールスパイス 2振り
  • ★卵 1個
  • 片栗粉 大さじ5くらい
  • サラダ油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    ササミは筋を取り、縦にスティック状に切る。

  2. 2

    ボール又はビニール袋に肉を入れ★の調味料と卵を加えて混ぜ、30分以上冷蔵庫で寝かせておく。

    • ササミでザンギ作り方2写真
  3. 3

    2に片栗粉を加えて混ぜる。

    • ササミでザンギ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を1~2㎝入れて熱する。
    170~180度で3の肉をあげる。
    時々裏返して火を通して出来上がりです!

    • ササミでザンギ作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり味付けしていますので、お好みでしょう油や塩コショウの量は調整して下さい。
揚げ用に米油を使いましたが、サラダ油などお好みの物を使って下さい。
オールスパイスはあれば入れてみて下さい。
ビニール袋で下味付けてもOKです。

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ヨシヨシさん
ヨシヨシさん @cook_40193432
2019/06/20 07:23に公開
その時に食べたいものや手に入りやすい食材を使って、お料理しています!8~45才5人家族で好みはけっこうバラバラ!日々の献立は大変ですが、家族みんなが喜んでくれて、美味しいものを手軽に作れるように、お料理してます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ にんにく 卵 しょうが

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