海苔を６等分に切る。
※我が家はおにぎり用(3切30枚入り)の海苔を半分サイズにして使っている

キャベツ(白菜)をみじん切りにして 塩を揉み込んで少し置いておく。

ニラ(小ねぎ)、しいたけもみじん切りにしておく

豚ひき肉に刻んだ野菜(キャベツは軽く水気を切って)と
醤油、ごま油、塩コショウを入れて
粘りが出るまで混ぜる

海苔の片側に大きいスプーンで盛りっと一杯分くらい具をのせて 挟む

フライパンでごま油(分量外)を熱して 片面3分中火で焼く。
ひっくり返して 蓋をして3分焼く。

蓋を外して 火が通っていれば完成。火の通りがあやしければ蓋を開けたまま様子を見つつ焼く。