旬の大名竹を使った炊き込み御飯色んな具材と合います。
味付けはシンプルに八方出しのみで！
おかずがなくても食が進みます。
このレシピの生い立ち
筍の王様といわれる大名竹！アクが無くそのまま天ぷらにすると絶品ですが、大好きで今年は忘れずに長期保存法で保存したので好きな時に好きな食べ方で食べようと思い今回は炊き込みご飯にしました。