コロッケを解凍しておく

フライパンにオリーブオイル小さじ１をあたため、中火にしてコロッケを置く。その上の面にちぎったバジルを広げて貼り付ける。

片面に焼き色がついたら、バジルが取れないようそっとフライ返しで裏返す。

もう片面も焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら、キッチンペーパー（4つに折ると油吸って良い）をひいた皿にとる。

油がきれたら、「平たい」盛り皿に置き、コロッケからはみ出ないように醤油をたらす。

さらに、コロッケのまわりにオシャレにたらす。密閉ボトルタイプの醤油だと簡単です。