チョコクッキー
小さなsatomi @cook_40128646
いわゆるアイスボックスクッキーの1種です。形はコロコロとするだけなので素朴な見た目ですが気軽なおやつです。
このレシピの生い立ち
バレンタインの友チョコにも気兼ねなく作れないかなぁと考えました。素朴で珈琲や牛乳などお家カフェタイムにも合うレシピです。
チョコクッキー
いわゆるアイスボックスクッキーの1種です。形はコロコロとするだけなので素朴な見た目ですが気軽なおやつです。
このレシピの生い立ち
バレンタインの友チョコにも気兼ねなく作れないかなぁと考えました。素朴で珈琲や牛乳などお家カフェタイムにも合うレシピです。
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- 1
バター、砂糖をフードプロセッサーに入れクリーム状にする。
-
- 2
１にチョコレートを加え攪拌する。
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- 3
卵を加え全体が馴染むまで攪拌する。
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- 4
粉類（A)を加える。
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- 5
粉っぽさがなくなるまで攪拌する。
-
- 6
サランラップを大きめに敷く。
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- 7
生地を包み棒状になるよう転がして形成する。冷凍庫で30分以上休ませて生地を固める。
-
- 8
７～８ｍｍ幅に切り、鉄板にオーブンシートを敷き生地を並べる。180℃のオーブンで１５～２０分焼く。
-
コツ・ポイント
・チョコレートは市販の板チョコレートです。
・８の状態で冷凍保存が可能です。カチコチだと包丁が入らないので少し室温に置くか、食べたいと思う前日に冷蔵庫に入れておくと便利です。
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