トウモロコシは、耐熱容器に入れてレンジでにかけてやわらかくし、包丁で実を外しておく。

焼き豚、キャベツ、エリンギは、それぞれ1cm角に切っておく。溶けるチーズは1cm幅に切っておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、トウモロコシ、焼き豚、キャベツ、エリンギを入れて炒め、塩コショウで調味する。

春巻きの皮を広げ、3の具材を大さじ1杯位にチーズをおいて巻き包み、小麦粉を水で溶かしたノリをつけてとめる。

フライパンに2cm位の油を入れ、中温(160～170℃)でじっくりと返しながらきつね色になるまで揚げ焼する。

器に盛って、お好みでケチャップを添えて出来上がり♪