優しい甘さのバナナメープルケーキ

ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115
熟したバナナが余っていたらすぐできちゃうベイクドケーキです。メープルのいい香りとバナナの甘みが優しいおやつ♪
このレシピの生い立ち
バナナが黒くなってきた!いつもはホットケーキミックスに入れてフライパンで焼くところを、型に入れてケーキにしてみました♡
優しい甘さのバナナメープルケーキ
熟したバナナが余っていたらすぐできちゃうベイクドケーキです。メープルのいい香りとバナナの甘みが優しいおやつ♪
このレシピの生い立ち
バナナが黒くなってきた!いつもはホットケーキミックスに入れてフライパンで焼くところを、型に入れてケーキにしてみました♡
作り方
- 1
バターを600wで30秒かけて溶かしておく。
- 2
オーブンを180度に温めはじめる。
- 3
バナナ2本で今回は約160g使用。
- 4
お好みの粗さに潰しておく。
- 5
溶かしたバターに卵2個をしっかり混ぜ合わせ、牛乳も入れてさらに混ぜておく。
- 6
メープルシロップと潰したバナナを入れ馴染ませる。
- 7
ホットケーキミックスを入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでまぜる。
- 8
型に流し入れ、チョコソースをかける。
- 9
お箸や竹串で上下交互に線を入れて模様をつくる。
- 10
180度に予熱されたオーブンで30分焼く。
- 11
竹串などで刺してみて何もついてこなければ焼き上がり♡
粗熱をとってからお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
バナナの潰し具合はお好みで。しっかり潰せば潰すほどしっとりケーキになります。焼き上がりは竹串などを刺して、くっつくようなら3分ずつくらい足して下さい。仕上げのチョコソースはなくてもOK。バナナがまだあれば、輪切りでならべても◎
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