《黒蜜》★を小鍋に入れてだまが無くなるまでよく混ぜる。

火にかけ沸いてきたら弱火にし沸々した状態で混ぜずに50秒〜1分加熱します。器に入れて冷やします。

小鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかける。沸騰する直前まで温め混ぜながら砂糖を溶かします。

ゼラチンを振り入れて混ぜてしっかり溶かします。(ゼラチンはふやかさなくても直接加えられる物を使ってます)

二回濾してしっかりゼラチンを溶かします。

カップに注ぎ、仕上がりが綺麗になるように泡をスプーンですくって取り除きます。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やし固めます。

黒蜜を適量かけます。