卵に満遍なくアルミ箔を巻き、マグカップに入れ、ヒタヒタに水を張り電子レンジ（600w12分）。水を換え、冷ましておく。

玉ねぎは半分に切り、5ミリ幅にカット。人参とハムは短冊に切る。熱したフライパンに油を入れ、軽く炒める。

同時に、別鍋で沸かした湯（2リットルくらい）に塩大さじ2を加え、茹で時間から−1分でザルにあげておく。

野菜を炒めたフライパンにパスタの茹で汁をお玉二杯程加え、湯切りした麺を入れる。

ピーマンとパプリカ、（a）の調味料を入れ、水分が飛ぶまで炒め混ぜる。油分が足らなかったら、油を少し足してください。

最後に塩胡椒で味を調え、皿に盛り、スライスした卵を飾って出来上がり♪