豆腐のオープンオムレツ

Name: 豆腐のオープンオムレツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/2丁; 卵 3個; トマト 1個; 青しそ 2枚; 茅乃舎だし 2袋; オリーブ油 大さじ1/2; バター 大さじ1/2

茅乃舎 @cook_40093762

卵だけでは出せないふんわり感、和風だしならではのさっぱりした味わいです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

豆腐のオープンオムレツ

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2人分

絹ごし豆腐 1/2丁
卵 3個
トマト 1個
青しそ 2枚
茅乃舎だし 2袋
オリーブ油大さじ1/2
バター大さじ1/2

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作り方

1

豆腐は水切りして1㎝角に切る。トマトも1㎝角に切る。
2

ボウルに卵を溶き、袋を破った茅乃舎だし、豆腐、トマトを加えて軽く混ぜ合わせる。
3

フライパンにバター、オリーブ油を熱し、２を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。仕上げに青しそをちぎりながら加える。

コツ・ポイント

お豆腐を加えることで、栄養も食べごたえもアップします。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2019/06/20 06:20に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

オムレツ大葉トマトバター卵絹ごし豆腐

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