作り方
- 1
ゴーヤを半分切って、スプーンで中の白い部分を取り出して、半月に切ります。ニンジンも切っておきます。
- 2
鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰させ、ゴーヤとニンジンを入れて、再沸騰するまで約２分くらいに茹でます。
-
- 3
火を消して、ざる上げして、お湯よく切ってから、またお鍋に戻します。
- 4
また熱いうちに、めんつゆを多めに約２周回りして入れます。
-
- 5
次はゴマをたっぷり、かつお節を一袋入れます。
-
- 6
よく和えて、完成です！このままでも美味しいですが、冷蔵庫でよく冷やして、味馴染ませてからはより一層美味しいです！
コツ・ポイント
熱いうちに味付けすると、味を染みやすいです！
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