-下準備-
・鮭は皮を外して熱湯でさっと湯通ししておきます。
・しょうが、大葉はせん切りに、こねぎは小口切りに切ります。

・しめじは石突を取って、ほぐしておきます。

炊飯器にお米を入れて、水をいつもの分量入れます。

水を大さじ３減らしてから、薄口しょうゆと酒を入れて混ぜます。

せん切りしたしょうがを入れて混ぜ、鮭としめじを均等に並べて置き炊飯器で普通に炊飯します。

炊き上がったらしっかりと蒸らして、白ごまを加えてから混ぜます。

器に盛り付け、大葉とこねぎをちらしたら完成です。