レタスを一枚ずつ剥いで洗い、シリコンスチーマーに入れて800Wで3分～4分加熱する。

レタスをザルに上げ冷水でしめる。

絞って水気を切ったら食べやすい大きさにカットします。

☆を混ぜて３と和えます。