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ヘルシー！えのき入りたこ焼き
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ヘルシー！えのき入りたこ焼き-レシピのメイン写真

ヘルシー！えのき入りたこ焼き

名ばかり管理栄養士
名ばかり管理栄養士 @cook_40144362

揚げ玉の代わりにえのきをたっぷり入れると、コクのある美味しいたこ焼きが出来上がります！食物繊維たっぷり＆ヘルシーです！
このレシピの生い立ち
たこ焼きの具になるものを探して冷蔵庫にあったえのきを入れたのがきっかけです。今ではたこ焼きといえばえのき入りが定番に！
わざわざ揚げ玉を買わなくても良いのも嬉しいですね。

揚げ玉の代わりにえのきをたっぷり入れると、コクのある美味しいたこ焼きが出来上がります！食物繊維たっぷり＆ヘルシーです！
このレシピの生い立ち
たこ焼きの具になるものを探して冷蔵庫にあったえのきを入れたのがきっかけです。今ではたこ焼きといえばえのき入りが定番に！
わざわざ揚げ玉を買わなくても良いのも嬉しいですね。

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ヘルシー！えのき入りたこ焼き

名ばかり管理栄養士
名ばかり管理栄養士 @cook_40144362

揚げ玉の代わりにえのきをたっぷり入れると、コクのある美味しいたこ焼きが出来上がります！食物繊維たっぷり＆ヘルシーです！
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たこ焼きの具になるものを探して冷蔵庫にあったえのきを入れたのがきっかけです。今ではたこ焼きといえばえのき入りが定番に！
わざわざ揚げ玉を買わなくても良いのも嬉しいですね。

揚げ玉の代わりにえのきをたっぷり入れると、コクのある美味しいたこ焼きが出来上がります！食物繊維たっぷり＆ヘルシーです！
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わざわざ揚げ玉を買わなくても良いのも嬉しいですね。

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材料

  1. ねぎ 1本
  2. たこ 150g
  3. えのき 1束
  4. たこ焼きの粉 1袋
  5. 卵 2個
  6. 水 300ml
  7. 刻み紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    ねぎは小口切り。たこは1cm程度。えのきは1.5cm程度に切ってほぐす。

  2. 2

    たこ焼きの粉を袋の分量に合わせて、水と卵で溶く。

  3. 3

    たこ焼き器に油をひき、溶いた液・たこ・ねぎ・えのきを入れて焼いていく。(写真はシーフードミックスを使ってます)

    • ヘルシー！えのき入りたこ焼き作り方3写真
  4. 4

    あとは普段通りに焼いていけば出来上がり！

コツ・ポイント

束になっているところをほぐさず固まりのまま使うと、歯ごたえのあるたこ焼きが出来上がります。
細かくほぐせば、言われないとえのきには気が付かないレベル！
コクがあって、ふわっと仕上がって、とっても美味しいたこ焼きが出来上がりますよ(^^)

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名ばかり管理栄養士
名ばかり管理栄養士 @cook_40144362
2019/10/08 13:23に公開
総アクセス数67,000突破☆*。閲覧ありがとうございます！管理栄養士で、今は保健センターで行政栄養士として働いています(^^)写真があんまり得意ではないので、上手く撮れた料理があれば載せるようにしています。
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