2019年運動会のお弁当*おかず

maccoのレシピ @cook_40198352
昨年は台風で延期になったのでお弁当はナシでした。今年は無事に開催したので、長男リクエストのハンバーグを入れました。
このレシピの生い立ち
覚書です。
2019年運動会のお弁当*おかず
昨年は台風で延期になったのでお弁当はナシでした。今年は無事に開催したので、長男リクエストのハンバーグを入れました。
このレシピの生い立ち
覚書です。
作り方
- 1
前日準備 小松菜とにんじんのナムル 小松菜を1.5cm長さ、にんじんは1mm厚さの短冊切りにして、茹でる
- 2
↑つづき 茹でたらザルにあけ、冷まして水気を切る。
鶏ガラスープの素を適量入れて混ぜ、ごま油を入れる。 - 3
前日準備 こんにゃくの炒め物
半分に切り、1mm厚さの短冊切りにして、熱湯で茹でる。 - 4
↑つづき ザルにあけて水気を切り、フライパンに油を入れて炒め、焼肉のタレで味付けする。
- 5
前日準備 豆腐入りハンバーグ
合挽き肉 400g 玉ねぎ1/2個をみじん切り 絹ごし豆腐 150gを手で崩す - 6
↑続き パン粉・牛乳を適量入れ、コンソメの素・塩コショウを適当に入れて混ぜ、成形してフライパンで焼きます→完成
- 7
当日準備 卵焼き→ウインナーを焼く→ミニトマトを洗う
前日作ったハンバーグは一度でレンジで温めてから冷まします。 - 8
お弁当箱に詰めて、完成です。
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