やわらかいんだから～♡の牛すじ煮込み
ぱるを @cook_40094075
スジ肉の下処理は面倒くさいけど( ´艸｀)頑張った先には、美味しい～の笑顔♡この笑顔が見たくてｺﾄｺﾄｺﾄしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお肉屋さんから、牛スジ肉をドーンとたくさん頂いた時に作る定番レシピ♡にんにくを入れると、ガツンとパンチのある味に♪お肉屋さんレシピだから美味しいですよ( ´艸｀)
やわらかいんだから～♡の牛すじ煮込み
スジ肉の下処理は面倒くさいけど( ´艸｀)頑張った先には、美味しい～の笑顔♡この笑顔が見たくてｺﾄｺﾄｺﾄしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお肉屋さんから、牛スジ肉をドーンとたくさん頂いた時に作る定番レシピ♡にんにくを入れると、ガツンとパンチのある味に♪お肉屋さんレシピだから美味しいですよ( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
下処理済みの牛スジ肉５００㌘を用意する。
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- 2
ぶつ切りこんにゃくは袋から出して流水で洗う。竹の子、にんじんは食べやすい大きさに切る。
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- 3
鍋に牛すじ肉を入れて、かぶるくらいの水(分量外)を入れる。皮付き生姜をスライスして加える。
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- 4
竹の子とにんじんとこんにゃくを入れ、酒、しょうゆ、みりん、三温糖を加え火にかける。沸騰したら弱火で一時間くらい煮込む。
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- 5
ｺﾄｺﾄｺﾄｺﾄ～♪ｺﾄｺﾄ～ｺﾄｺﾄ～♪ひたすら煮込んだら( ´艸｀)やわらか～くなりました。
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- 6
器に盛り、ねぎと一味唐辛子をちらして出来上がり。(一日目)
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- 7
翌日は味がしみて、さらに美味しくなります♪(二日目)
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- 8
牛スジの下処理はこちら（レシピID : 18086262 ）
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コツ・ポイント
圧力鍋がないので、ひたすらｺﾄｺﾄ～ｺﾄｺﾄ～ｺﾄｺﾄ♪味噌味やコチュジャンを使ってピリ辛味もおすすめです(*^_^*)野菜は、お好みで大根やごぼうやじゃが芋も美味しいですよね♪
つくれぽ
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