簡単ポークピカタ
☆とんかち☆ @cook_40239950
男の簡単料理です！
肉に小麦粉と卵付けて焼くだけ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
息子が卵アレルギーで、普段はあまり卵を食べれないので、息子が高校部活の歓迎会で夕食にいない時に、夫婦で食べるために作ってみました(^^ゞ
簡単ポークピカタ
男の簡単料理です！
肉に小麦粉と卵付けて焼くだけ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
息子が卵アレルギーで、普段はあまり卵を食べれないので、息子が高校部活の歓迎会で夕食にいない時に、夫婦で食べるために作ってみました(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウをし、小麦粉を軽くまぶします。
- 2
卵は溶いておき、パン粉と粉チーズを混ぜます。
- 3
フライパンでオリーブオイルとマーガリンを温めます。
- 4
温まったら、１．の豚肉を、２．の卵にくぐらせ、フライパンにのせます。
余った卵もフライパンに入れます。 - 5
片面を中火で４～５分ほど焼きます。
（肉が厚い場合は、蓋をした方が、火が通ると思われます。） - 6
肉を裏返し、中火で４～５分ほど焼いて出来上がり
＼(^o^)／ - 7
拙作のフレッシュトマトソース ID:20025834 をかけると、美味しいかもです
（◎^^◎）
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、強火でジュッと焼くのではなく、弱めの中火でじっくり焼くと、卵が焦げずに肉に火を通せます。
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