６人前のモヤシ&ピーマンチャーハン
ピリリと山椒がきいて食が進みます♪
このレシピの生い立ち
一気に沢山のチャーハンを作りたくて思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシをサッと(5秒)湯がいて、細かく刻む。
ピーマンも細かく刻む。
-
- 2
挽き肉をパラパラに炒める。
- 3
②にピーマン→モヤシ→調味料を入れる。全体に馴染んだら一度取り出す。
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- 4
フライパンに油をひき、溶き卵を入れ、少し固まってきたらご飯を投入。
- 5
③の具を入れて、菜箸又はお玉で混ぜる。
ご飯の量が多いので、煽ると大変なことになるので無理はしないこと。
- 6
味見をして足りなかったらお好みで味を足してください
コツ・ポイント
モヤシ、ピーマンはしっかりと細かく刻む。
モヤシのおかげでご飯のかさが増します(^^)
具に下味が付いているので、ご飯を入れた後、全体に馴染むように菜箸で混ぜればＯＫ。
お好みで、ビビンバっぽくお焦げを作るのもアリです。
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