ごぼうは綿棒で叩き、食べやすいサイズにきる。包丁で切ってもオッケーです。叩いた方が味の染みが◎人参は食べやすいサイズに

鶏肉は大きめ一口サイズに切り、片栗粉をまぶしたらフライパンにサラダ油をひき、こんがり焼き色を両目につける。

ごぼう、人参をいれて油が回る程度に炒める。この時、野菜に火が入ってなくて大丈夫です。

☆の材料を入れて中火で煮る。アルミホイルで落し蓋をする。人参に火が入った位で、インゲンをいれる。