ベーコンとくるみのクリームパスタ
くるみを使った香ばしいクリームパスタ
このレシピの生い立ち
友人にせがまれて作ってみました
作り方
- 1
【下準備】
にんにくを潰して芯を取り、ベーコンを5mm幅に切る。くるみは小さめに砕いて乾煎りしておく。 - 2
【ソース作り】
にんにく、オイルを弱火で温める。にんにくの表面がキツネ色になったら取り出す。 - 3
スパゲッティを茹で始める。
- 4
【ソース作り2】
2にベーコンを入れて、弱火でじっくり脂を出していく。☆とくるみを加えて弱火で軽く煮詰め◎で味を調える。 - 5
【仕上げ】
表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティを4に加えてよく絡めたら完成。 - 6
※ソースが煮詰まり過ぎたら、茹で汁を足して調整して下さい。
コツ・ポイント
①くるみを乾煎りする
②にんにくを焦がさない
③ベーコンの脂をしっかり出す
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