ニンニクを薄めにスライスする。

フライパンに油を多めに引き、チューブニンニクを炒める。

続いて、スライスしたニンニクを加えて炒め、軽く焦げ目がつくまで炒める。

かつおだし、昆布だし、みりんを水でのばし、味噌と和えておきます。
炒めたニンニクに加えて、炒める。

水分がある程度飛ぶまで、炒めて、硬さが出て来たら、砂糖を加えてさらに炒める。

水分が元の味噌程度まで飛んだら、完成です。