ジャガイモはタワシなどで皮ごとよく洗う。
洗ったら芽をとり、縦に4~6等分する。

冷たいフライパンに並べて、サラダ油をジャガイモが1センチくらい浸るくらい注ぐ。

弱めの中火でいじらずに揚げていく。周りの色が透き通る様なかんじになってきたら裏返す。

焦げないように注意しながら、時々裏返してきつね色になるまで揚げる。竹串を刺してスーッと通ればオッケイ(๑•ㅂ•) ok❢

クッキングペーパーなどを敷いた まな板やバットなどにあけて油をきる。

熱いうちにボウルに移して、お好みの味つけをして(今回は塩コショウにしました♡)ボウルを揺するようにして味を絡める。