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扱い易い材料で簡単☆メカジキの磯辺揚げ
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扱い易い材料で簡単☆メカジキの磯辺揚げ-レシピのメイン写真

扱い易い材料で簡単☆メカジキの磯辺揚げ

ryomou
ryomou @cook_40066067

魚料理のレシピを増やそう!多めの油で焼き上げると簡単(*^^*)
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お肉がまだ食べられない息子のために日々栄養のあるレシピを考え中です!

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材料

2人分
  • メカジキ 3切
  • 小麦粉 適量
  • 片栗粉(小麦粉だけでもOK) 適量
  • 青のり 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    メカジキは一口〜それより少し大きいサイズに切ります。
    ※写真は切る前

    • 扱い易い材料で簡単☆メカジキの磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉と片栗粉を1:1の割合で混ぜ、そこへ青のりも混ぜます。

    • 扱い易い材料で簡単☆メカジキの磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    カジキマグロの下味として、醤油とみりん1:1で混ぜた調味料に漬けておくのもオススメです。
    今回は塩のみで作りました。

  4. 4

    多めの油で焼き揚げます。

    • 扱い易い材料で簡単☆メカジキの磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    下味が塩のみの場合は、上がった後にまた塩を振るといいです。

    • 扱い易い材料で簡単☆メカジキの磯辺揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

脂肪が少なくタンパク質の多いメカジキ。ダイエットにもいいそうです☆

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ryomou
ryomou @cook_40066067
2014/05/22 14:36に公開
テラス付き一軒家でのカワイイ生活を夢見つつ、都心のマンションにて賃貸暮らし。食事は自炊。たまに外食。楽しく生きるとは、小さな幸せに気付くことで、その為には、常に心穏やかで寛大であるべきだと思っている2人。その甲斐もあり、常に笑いの絶えない、楽しいおうち。うさぎが好きです。
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 片栗粉 小麦粉 めかじき

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