作り方
- 1
豚肉は、粗めに刻んで、ビニール袋に入れる。
- 2
えのきは、長さ７㎜くらいに刻み、ビニール袋に入れる。
- 3
片栗粉、生姜もビニール袋に入れ、もみ混ぜる。
- 4
一口大の団子に丸め、テフロン加工のフライパンで焼く。
- 5
○を合わせ、フライパンに流し入れ、からめる。
コツ・ポイント
意外と火が通りにくいので、焼く時に蓋をしたり、弱めの中火で気長に焼くなど、ちょっと気を付けた方がいいです。
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