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パッタイ

やむあむ
やむあむ @cook_40169347

もっちりしててたまらないベトナムの焼きそば
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キットを購入したのち、一から作れないかつくりなおした、

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やむあむ @cook_40169347

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材料

四人
  • ライスヌードル(ビアンコ) 200g(1袋)
  • ニラ 3房
  • もやし 2分の一袋
  • 桜えび 20g
  • バナメイエビ 12匹
  • スイートチリソース 適量
  • シラチャーソース 適量
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ナンプラー 適量
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • 赤唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    唐辛子は種子をのぞき、ニラは根元を捨てて3cm、もやしはゆがく。バナメイエビは酒で加熱して背ワタをとらずに尾の殻だけ残す

  2. 2

    中華鍋にサラダ油をひき、唐辛子と桜エビを炒める。

  3. 3

    湯につけて戻したライスヌードルともやしと、バナメイエビをチリソースと、鶏ガラスープの素を溶かした水50ccで煮る。

  4. 4

    シラチャーソース、ナンプラーで味付けし、溶き卵で加熱して完成。

コツ・ポイント

ライスヌードルは、茹でるのではなく湯につける。バナメイエビを使用し、背ワタはとらない。お好みでピーナッツ。

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やむあむ
やむあむ @cook_40169347
2017/10/17 13:25に公開
ふふふ・・困るよね。こんな商品組み合わせただけのレシピばかり載せられちゃぁ・・・w(確かに、「キャラ弁」で、検索すると、みんなイケメンとか、ハンサムな自己アピールばっか。おみそれしました。)ジョセフィーヌおねえさん「みんなの絶賛してるアカシアの実には、れんげの花が力強く咲いている意味が込められているの」
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このレシピのキーワード

パッタイ ニラ もやし サクラエビ 卵 ヌードル ご飯 トウガラシ

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