レミー風 ラタトゥイユ
野菜たっぷりで栄養満点です
このレシピの生い立ち
レミーを見てずっと食べてみたいと思っていました
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを5ミリ幅ぐらいの食べやすい大きさに切る
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- 2
パプリカも同様に
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- 3
玉ねぎは1㎝角ぐらいに切る
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- 4
ベーコンは1㎝幅ぐらいに切る
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- 5
にんにくは細かく刻む
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- 6
ベーコンとにんにくを炒めます。
ベーコンから油が出るので基本フライパンに油は引きませんが足りなそうならオリーブオイルを… -
- 7
ズッキーニとナス以外の野菜を入れて炒めます
この時に塩コショウと砂糖、コンソメを入れておきます -
- 8
フライパンだけで作りたい場合は
野菜を炒める時にズッキーニとナスを入れるもしくわ
- 9
トマト缶を入れ炒めた後に輪切りにしたズッキーニとナスをその上に並べ蓋をして蒸し焼きにしても大丈夫です
- 10
野菜から出る水分を蒸発させながら
カボチャが柔らかくなったのを確認します -
- 11
カボチャが柔らかくなったら
トマト缶を入れて炒めます -
- 12
炒まったら耐熱容器に入れます
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- 13
ズッキーニとナスを薄めの輪切りか半月切りにします。
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- 14
先ほどの耐熱容器の上に交互に並べます
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- 15
オーブン170°cで45分焼いて完成です
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- 16
離乳食用にアレンジしたレシピもあるので是非！
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コツ・ポイント
結構大雑把でも大丈夫です
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