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チゲ鍋風辛ラーメン
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チゲ鍋風辛ラーメン-レシピのメイン写真

チゲ鍋風辛ラーメン

乃唯cママ
乃唯cママ @cook_40094947

ホタテや豚肉、野菜を入れてチゲ鍋風に♬
隠し味に味噌が入ってます!
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手でしたが、たまには食べたくなって…
少しまろやかになるように味噌を足したところ
チゲ鍋風になり◎

ホタテや豚肉、野菜を入れてチゲ鍋風に♬
隠し味に味噌が入ってます!
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手でしたが、たまには食べたくなって…
少しまろやかになるように味噌を足したところ
チゲ鍋風になり◎

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チゲ鍋風辛ラーメン

乃唯cママ
乃唯cママ @cook_40094947

ホタテや豚肉、野菜を入れてチゲ鍋風に♬
隠し味に味噌が入ってます!
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手でしたが、たまには食べたくなって…
少しまろやかになるように味噌を足したところ
チゲ鍋風になり◎

ホタテや豚肉、野菜を入れてチゲ鍋風に♬
隠し味に味噌が入ってます!
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手でしたが、たまには食べたくなって…
少しまろやかになるように味噌を足したところ
チゲ鍋風になり◎

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材料

1人前
  • 辛ラーメン 1袋
  • キャベツ 1/8個
  • 人参 1/5本
  • もやし 適量
  • 豚の薄切り肉 50g
  • ネギ 適量
  • えのき茸 適量
  • 味噌 小さじ1
  • 卵 1個
  • 水 分量通りに
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作り方

  1. 1

    キャベツ・人参を千切りにして
    鍋で煮込む。火が通った頃、豚肉・3㎝くらいに切ったえのき茸・水洗いしたもやしを入れ煮込む。

  2. 2

    麺をあらかじめ茹でておく。

    • チゲ鍋風辛ラーメン作り方2写真
  3. 3

    1が煮えたら辛ラーメンの素、味噌を入れてひと煮立ち。仕上げに卵を回し入れてスープは完成!

    • チゲ鍋風辛ラーメン作り方3写真
  4. 4

    あらかじめ茹でた麺に3をかけ、
    ネギを散らして出来上がり~!

    • チゲ鍋風辛ラーメン作り方4写真

コツ・ポイント

余熱で火が入っちゃうので、麺は30秒ほど短めに。

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乃唯cママ
乃唯cママ @cook_40094947
2017/10/14 12:55に公開

このレシピのキーワード

チゲ ラーメン ねぎ えのき もやし にんじん キャベツ 卵 豚薄切り肉 味噌

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