目指せ！サイゼリヤのフォカッチャ
遊空戯ロキ @cook_40206548
サイゼリヤのフォカッチャを作りたくて頑張った
このレシピの生い立ち
パンのレシピ本に載ってたフォカッチャを食べて、そうか本物はそういうのかと思ったが、僕の知ってるフォカッチャと違う！サイゼリヤのあれが食いたいんだよぉおおおとなって、目指して作ってみたレシピ
目指せ！サイゼリヤのフォカッチャ
サイゼリヤのフォカッチャを作りたくて頑張った
このレシピの生い立ち
パンのレシピ本に載ってたフォカッチャを食べて、そうか本物はそういうのかと思ったが、僕の知ってるフォカッチャと違う！サイゼリヤのあれが食いたいんだよぉおおおとなって、目指して作ってみたレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーをつかいます。
材料を全てぶち込み、生地を作るモードを押します。 - 2
8等分にします。
手でびにょっとのばしてから、丸めます。肉まんみたいなかんじにまとめ、とめ終わりを下にする。 - 3
絞った濡れタオルを生地の上にかけて10分休ませる
- 4
１センチ位の厚みの円盤型にのばす
- 5
オーブンの発酵機能40℃くらいで50分ほど発酵させる。
ない人は暖かい所に1時間くらい放置 - 6
フライパンで油を引かずに弱火で蓋をして、両面を焼く。
生地の表面にオリーブオイルを塗ってから焼いても美味
コツ・ポイント
発酵させて膨らませるのと、フライパンで焼くのがポイント。
オーブンで焼いてしまうと、パンになってしまって美味しいけどサイゼリヤのあれじゃない感じになるので注意。
切ってみて生焼けぽかったらレンジで温めてから食べてね
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