耐熱容器に牛乳を入れ、600Wで1分半レンジにかける。

熱いうちに粉ゼラチンを入れ、しっかり溶かす。

粉ゼラチンが溶けきったら、卵を入れて、白身を切るようにしっかり混ぜる。

しっかり混ざったら、バニラオイルとグラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。

茶こしで漉しながら、ココットにうつしていく。

ラップをして2時間冷蔵庫へ。