黒糖タピオカミルクティー 葛アイス
黒糖タピオカ入りのミルクティーを葛アイスにしてみました。
このレシピの生い立ち
色々な味を作っていきます。
作り方
- 1
鍋に市販のミルクティーとわらび餅粉を入れ弱火にする。
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- 2
トロミが付き出したら、数秒して火を止める。
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- 3
業務スーパーなどで売っている冷凍タピオカを鍋で30秒茹でる。ザルで水気を取る。
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- 4
水100ccと黒糖40gを入れ火にかけ、十分溶かす。
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- 5
粗熱が取れたらタピオカを入れる。
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- 6
容器に半分程ほどミルクティーを入れ、黒糖タピオカを入れ、残りのミルクティーを注ぐ。
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- 7
冷凍庫に入れて完成。
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コツ・ポイント
わらび餅粉は、水分200mlに対して10g使用して下さい。トロミが付き出したら火を止めて下さい。
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その他のレシピ
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