ブルーチーズのバスクチーズケーキ★マニア編
yuttiy @cook_40084078
2026年 レシピ見直し
ブルーチーズがしっかり味わえ、でもまろやかに感じるほのかにお酒に合うチーズケーキです★
このレシピの生い立ち
ブルーチーズをしっかり感じられるケーキ、でもチーズケーキさを忘れない、私好みな味です♡
ブルーチーズのバスクチーズケーキ★マニア編
2026年 レシピ見直し
ブルーチーズがしっかり味わえ、でもまろやかに感じるほのかにお酒に合うチーズケーキです★
このレシピの生い立ち
ブルーチーズをしっかり感じられるケーキ、でもチーズケーキさを忘れない、私好みな味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて型に敷き詰める。
袋にリッツを砕き、バターを入れて満遍なく混ぜる - 2
ドライいちぢくと小さく胡桃を刻む
- 3
オーブン200℃に予熱
- 4
(常温)ブルーチーズと(常温)クリームチーズを混ぜ合わせる。
- 5
砂糖、ハチミツ、卵、生クリーム、小麦粉、と順番にしっかり混ぜ合わせていく。
- 6
濾す。少し温めてゴルゴンゾーラを溶かす(しっかり混ざってればしなくてもOK)
- 7
いちぢくと胡桃を混ぜる
- 8
型に流し入れ、200℃のオーブンで20分程焼く(焼き色付けばOK)
- 9
そのままだとワインに合います！
お好みではちみつとか粉砂糖とか -
コツ・ポイント
ひとつひとつ、しっかり丁寧に混ぜ合わせていくと、滑らかチーズケーキに仕上がります♡
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