CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
冷やして美味い!揚げ茄子のピリ辛甘酢煮♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
冷やして美味い!揚げ茄子のピリ辛甘酢煮♪-レシピのメイン写真

冷やして美味い!揚げ茄子のピリ辛甘酢煮♪

ぐーふぃだよ
ぐーふぃだよ @cook_40045368

揚げ茄子を甘酢ダレに漬けこむだけの簡単料理★ビールのおつまみにも!冷蔵庫でじっくり冷やすとさらに美味しい^-^
このレシピの生い立ち
以前友人宅にお呼ばれした時に教えてもらった甘酢煮。
少しずつアレンジして我が家の味に ^-^

揚げ茄子を甘酢ダレに漬けこむだけの簡単料理★ビールのおつまみにも!冷蔵庫でじっくり冷やすとさらに美味しい^-^
このレシピの生い立ち
以前友人宅にお呼ばれした時に教えてもらった甘酢煮。
少しずつアレンジして我が家の味に ^-^

もっと読む

冷やして美味い!揚げ茄子のピリ辛甘酢煮♪

ぐーふぃだよ
ぐーふぃだよ @cook_40045368

揚げ茄子を甘酢ダレに漬けこむだけの簡単料理★ビールのおつまみにも!冷蔵庫でじっくり冷やすとさらに美味しい^-^
このレシピの生い立ち
以前友人宅にお呼ばれした時に教えてもらった甘酢煮。
少しずつアレンジして我が家の味に ^-^

揚げ茄子を甘酢ダレに漬けこむだけの簡単料理★ビールのおつまみにも!冷蔵庫でじっくり冷やすとさらに美味しい^-^
このレシピの生い立ち
以前友人宅にお呼ばれした時に教えてもらった甘酢煮。
少しずつアレンジして我が家の味に ^-^

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • なす 5本
  • にんにく・しょうが・ねぎのみじん切り 各 大さじ1
  • 煮汁
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 豆板醤 小さじ1
  • お酢 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子は厚さ2cm程度の輪切りにして水につけ、あくをぬく。

  2. 2

    170℃の油に1.の茄子を入れ、芯の部分が少し透明になる程度に素揚げ。

    • 冷やして美味い!揚げ茄子のピリ辛甘酢煮♪作り方2写真
  3. 3

    煮汁の材料をすべて鍋にいれ火をかける。

  4. 4

    3.の鍋がふつふつしたら、にんにく・しょうが・ねぎのみじん切りを入れ、2.の茄子を合わせ入れ1分煮たら出来上がり!

    • 冷やして美味い!揚げ茄子のピリ辛甘酢煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

豆板醤は、辛いモノ好きの方は倍量入れても大丈夫ですー
私は大さじ1入れちゃいます^-^

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ぐーふぃだよ
ぐーふぃだよ @cook_40045368
2011/06/04 10:01に公開
男の子2人のママです!
もっと読む

このレシピのキーワード

揚げナス さっぱり煮 なす ねぎ にんにく しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. パリパリ、シャキシャキ!こんがりチーズ蓮根
  2. きくらげの中華風和え
  3. 鶏むね×ピーマンの照り味噌マヨ
  4. 覚え書き)完熟バナナのヨーグルトぷちマフィン
  5. 照り焼きチキン
  1. 鶏挽肉と大根のとろとろ煮♡
  2. 銀だこ風!?我家のカリトロたこ焼き
  3. 卵白消費ラングドシャ☆簡単白身消費
  4. ワインのお供に♪スタッフドマッシュルーム
  5. 簡単本格!!シンガポールチキンライス
  1. ナスとピーマンの味噌炒め
  2. シンプル☆ぶり大根
  3. 黒胡椒とドライトマトのフォカッチャ
  4. 新玉ねぎとキャベツのコールスローサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19816987
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close