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美味しーい！真竹と鶏の煮物
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美味しーい！真竹と鶏の煮物-レシピのメイン写真

美味しーい！真竹と鶏の煮物

クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
福岡県

なんと柔らかい真竹！鶏肉の旨味と甘めのお醤油風味にしみしみ渡ってます♪ 素朴な味は美味しーい♪
このレシピの生い立ち
湯がいた真竹をご近所さんから沢山いただきさっそく全部煮物でいただきました！

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美味しーい！真竹と鶏の煮物

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材料

  • 真竹 適量
  • 親鶏もも肉 300g
  • ごま油 大さじ1
  • ★醤油 100ml
  • ★酒 100ml
  • ★三温糖 大さじ1杯半
  • ★みりん 50ml
  • 木の芽 適量
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作り方

  1. 1

    真竹と鶏

    • 美味しーい！真竹と鶏の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れ鶏肉を炒めます

    • 美味しーい！真竹と鶏の煮物作り方2写真
  3. 3

    火が通って真竹を入れ★をあわせ一旦沸騰させます

    • 美味しーい！真竹と鶏の煮物作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら火を弱にしてアルミホイルを落し蓋にして20分程度コトコト煮ます

    • 美味しーい！真竹と鶏の煮物作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルを取り全体を混ぜ合わせ5分程度煮立て出来上がり

    • 美味しーい！真竹と鶏の煮物作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け完成です！木の芽があれば散らして下さい。少し冷めても味が染みて美味しいですよ♪

    • 美味しーい！真竹と鶏の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

シンプルに甘めのお醤油風味です♪

次の日のお弁当にも美味く使えます！

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クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
2019/06/28 11:51に公開
福岡県
cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス15歳)就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！肉🥩魚🐟特に野菜🥦好き！旬の食材にはこだわりあり！食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳
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このレシピのキーワード

煮物 もも肉 親鶏 酒 真竹

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