始め強火で焼くと、焦げ目が付きフレンチトーストっぽくなります。フライパンに皿を乗せてひっくり返すと、綺麗に移せます。
焦げ注意です。卵焼きフライパンで強火だと焦げ過ぎます。厚みが増えるので、弱め長めが良いです。焦げても大人は食べれますけど。