牛肉は炒めて☆を入れ味付けする。
卵は■を入れしっかり混ぜて薄焼き卵作って切る。

フライパンに麺を入れ酒をふって少し蒸し焼きにする。麺がほぐれやすくなります。（ラップしてレンジで1分半チンでもOK）

ほぐれたら底が少しこげめつくまで焼く。
具を全て上にかざって出来上がり。
そのまま食卓へ。

タレはついてますが、無いときは麺つゆやそばつゆでも美味しいです。