簡単！絶品！！我が家のヨーグルトムース
o_omiyuki @cook_40265860
夏にピッタリ♪甘いのが苦手な方でも食べられるさっぱりムースです！バニラアイスをのせてヨーグルトパフェでどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家の近くにあるカフェで食べていたヨーグルトパフェがとても美味しくて、お家でも食べたいなぁと思い作りました(^-^)
簡単！絶品！！我が家のヨーグルトムース
夏にピッタリ♪甘いのが苦手な方でも食べられるさっぱりムースです！バニラアイスをのせてヨーグルトパフェでどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家の近くにあるカフェで食べていたヨーグルトパフェがとても美味しくて、お家でも食べたいなぁと思い作りました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトにグラニュー糖とバニラエッセンスを加えなめらかになるまで混ぜる。
- 2
水にゼラチンを入れて溶かす。
- 3
生クリームを6～８分立てに泡立てる。
- 4
②のゼラチンをレンジで３０秒～４０秒温める。
- 5
①のヨーグルトに温めたゼラチンを入れてよく混ぜる。
- 6
⑤に③の生クリームを入れて、素早く混ぜ合わせる。（生クリームは２回に分けて入れるときれいに混ぜ合わせられます）
- 7
冷蔵庫で２時間くらい冷やして完成です。
コツ・ポイント
生クリームは6分立てだとなめらかなムースに、8分立てにすると弾力あるムースになります。お好みで泡立ててみて下さい。ホイッパーですくった時に角が立つか立たないくらいがおすすめです♪
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