ライスグラタン＠高梁川流域学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
【食物アレルギー対応にも使える・特定原材料7品目不使用】高梁川流域連携事業ぼっけーうめぇ給食レシピ(焼き物）
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子どもにもみんなと一緒に食べる喜びを伝えたいと考え、岡山県高梁川流域自治体７市３町（新見市・高梁市・総社市・早島町・矢掛町・井原市・浅口市・里庄町・笠岡市・倉敷市）の栄養士が結集し特定原材料７品目不使用のレシピを考えました。
ライスグラタン＠高梁川流域学校給食
【食物アレルギー対応にも使える・特定原材料7品目不使用】高梁川流域連携事業ぼっけーうめぇ給食レシピ(焼き物）
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子どもにもみんなと一緒に食べる喜びを伝えたいと考え、岡山県高梁川流域自治体７市３町（新見市・高梁市・総社市・早島町・矢掛町・井原市・浅口市・里庄町・笠岡市・倉敷市）の栄養士が結集し特定原材料７品目不使用のレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ライスマカロニは、４～５分ゆでる。
- 2
鶏肉は一口大に、ベーコン、たまねぎ、にんじん、マッシュルームは３mmの細切りにする。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、２を炒める。
- 4
食材に火が通ったら、クリームコーン、ホールコーンを入れ、塩・こしょうで味付けする。
- 5
【ホワイトソース】
鍋に☆を入れて火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。 - 6
ホワイトソースに、ゆでたライスマカロニと４を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
- 7
１８０℃に予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
小麦粉と乳を使っていない、クリームコーンの甘さが香るグラタンです。
大量調理でつくるグラタンと作業工程はほとんど変わりません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19818797
