簡単♪柔らか☆鶏胸肉の梅マヨサラダ♪

簡単♪柔らか☆鶏胸肉の梅マヨサラダ♪-レシピのメイン写真

簡単♪柔らか☆鶏胸肉の梅マヨサラダ♪

るぅ～♡ @cook_40123611

鶏胸肉がとっても柔らか！梅の酸味とわさびのピリッとがアクセント♪お酒にも合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
胸肉メインのさっぱりサラダが食べたくて作ってみました♪

鶏胸肉がとっても柔らか！梅の酸味とわさびのピリッとがアクセント♪お酒にも合います(*^^*)
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鶏胸肉がとっても柔らか！梅の酸味とわさびのピリッとがアクセント♪お酒にも合います(*^^*)
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材料

4人分

鶏胸肉 200g
☆水 700ml
☆酒 200ml
☆酢 100ml
貝割れ大根 2/1パック
○梅干し 4個
○梅干しの中の紫蘇お好みで
○わさび(チューブ) 2cm
○マヨネーズ大さじ2
○砂糖小さじ2/1
レタスなど適量

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作り方

1

☆を鍋に入れ沸騰したら鶏胸肉を投入し、5分茹でたら火を止め10分ほど放置。
2

鶏胸肉を茹でて放置している間に、貝割れ大根を半分の長さに切る。梅干しは種を取り、しそと一緒にみじん切りにしておく。
3

○の材料を全てボールに入れて混ぜあわせておく。
4

鶏胸肉を取り出し、あら熱をとったら手で適当な大きさに裂いておく。
5

ドレッシングのボールに鶏胸肉と貝割れ大根を入れ全体に混ぜ合わせる。
6

お皿にレタスなどを敷き、鶏胸肉のサラダを盛ったら完成♪

コツ・ポイント

鶏胸肉は加熱しすぎると硬くなるので注意(^_^)b

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るぅ～♡ @cook_40123611

2016/05/18 01:10に公開

このレシピのキーワード

サラダ大葉レタスかいわれ梅ぼし酒わさび鶏胸肉

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