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激ウマ! 手羽先のからあげ 塩コショウ味
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激ウマ! 手羽先のからあげ 塩コショウ味-レシピのメイン写真

激ウマ! 手羽先のからあげ 塩コショウ味

ちゃちゃい1006
ちゃちゃい1006 @cook_40071642

我が家では誕生日やクリスマスなどで、かならず子供からリクエストされます。
塩コショウ味なので、ビールにぴったり!
このレシピの生い立ち
名古屋に引っ越して、名物「手羽先のからあげ」を食べました。とてもおいしかったのですが、甘辛いのを塩コショウ味にしたら、もっとビールがおいしくなる!?と思い、自分で作っちゃいました。子供にも大人気です。

我が家では誕生日やクリスマスなどで、かならず子供からリクエストされます。
塩コショウ味なので、ビールにぴったり!
このレシピの生い立ち
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激ウマ! 手羽先のからあげ 塩コショウ味

ちゃちゃい1006
ちゃちゃい1006 @cook_40071642

我が家では誕生日やクリスマスなどで、かならず子供からリクエストされます。
塩コショウ味なので、ビールにぴったり!
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名古屋に引っ越して、名物「手羽先のからあげ」を食べました。とてもおいしかったのですが、甘辛いのを塩コショウ味にしたら、もっとビールがおいしくなる!?と思い、自分で作っちゃいました。子供にも大人気です。

我が家では誕生日やクリスマスなどで、かならず子供からリクエストされます。
塩コショウ味なので、ビールにぴったり!
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材料

4人分
  • 手羽先(業務用など) 1kg
  • ☆にんにく 1かけ
  • ☆しょうが 1かけ (にんにくと同じぐらい)
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆味塩コショウ 適量
  • ☆だしの素(粉末) 小さじ1
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先と☆をボールに入れてよく混ぜる。(にんにくとしょうがはすりおろしてください)出来れば15分ほどおいておく。

  2. 2

    小麦粉をまぶして、200℃の油で揚げる。

  3. 3

    揚げたての手羽先に、味塩コショウをふりかけてできあがり!

コツ・ポイント

普通のから揚げより揚げすぎかな?ってぐらいまで揚げたほうが、カリカリして中がジューシーで美味しいです。

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ちゃちゃい1006
ちゃちゃい1006 @cook_40071642
2011/06/03 09:25に公開

このレシピのキーワード

から揚げ にんにく 酒 とり手羽先 小麦粉 しょうが

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