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アボカドと赤身のゴマ和え
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アボカドと赤身のゴマ和え-レシピのメイン写真

アボカドと赤身のゴマ和え

ぱんだまめ８
ぱんだまめ８ @cook_40099635

間違いなく美味しい簡単アボカドレシピ☆
このレシピの生い立ち
マグロやカツオなどの赤身とも相性のいいアボカドを香りよく胡麻と和えました。

間違いなく美味しい簡単アボカドレシピ☆
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アボカドと赤身のゴマ和え

ぱんだまめ８
ぱんだまめ８ @cook_40099635

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マグロやカツオなどの赤身とも相性のいいアボカドを香りよく胡麻と和えました。

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材料

どんぶり鉢1杯分
  • アボカド 1個
  • カツオのタタキ ひと柵
  • 胡麻 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    今回はカツオのタタキ、ひとくち大に切ります。

    • アボカドと赤身のゴマ和え作り方1写真
  2. 2

    アボカドもカツオと同じ大きさに切ります。

    • アボカドと赤身のゴマ和え作り方2写真
  3. 3

    胡麻油をたら〜ん

    • アボカドと赤身のゴマ和え作り方3写真
  4. 4

    胡麻は切りゴマを使用、好みで量を加減してもOK

    • アボカドと赤身のゴマ和え作り方4写真
  5. 5

    塩を小さじ半分ほど入れて、アボカドが潰れない程度に手で大胆にまぜます。

コツ・ポイント

菜ばしを使わず手で、いい加減にまぜまぜするとアボカドの角が取れて美味しく合わさります。
食べる直前にちょっぴりお醤油を垂らしていただきます！

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ぱんだまめ８
ぱんだまめ８ @cook_40099635
2016/04/12 06:07に公開

このレシピのキーワード

ごま和え かつお たたき アボカド ゴマ

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