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母のニンジンケーキ
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母のニンジンケーキ-レシピのメイン写真

母のニンジンケーキ

えみえみキッチン
えみえみキッチン @cook_40189470

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材料

リング型
  • ニンジン 中1本
  • りんご 半分
  • クルミ 一握り
  • マーガリン 50gぐらい
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ3ぐらい
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作り方

  1. 1

    マーガリンを溶かす
    ニンジンをすりおろす
    りんご1/2のうちの半分をすりおろす

  2. 2

    オーブンの余熱開始!
    180度
    型に分量外のマーガリンを薄く塗り、小麦粉をまぶしておく

  3. 3

    クルミを細かくきざむ
    大きさまちまちで良い
    りんごの残りを粗くみじん切り

  4. 4

    砂糖と卵をよーく混ぜる
    クリーム黄色になるぐらい

  5. 5

    そこにニンジン、りんごを入れる
    混ざったらホットケーキミックスを入れザックリ混ぜる

  6. 6

    最後にクルミと溶かしたマーガリンをいれ、ザックリ混ぜ、型にいれる

  7. 7

    180度で40分オーブンする!

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えみえみキッチン
えみえみキッチン @cook_40189470
2014/03/01 12:46に公開

このレシピのキーワード

ケーキ りんご にんじん くるみ 卵 ホットケーキミックス

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