簡単！母の日にいちご花の抹茶カップケーキ
takuanan @cook_40096022
パパッと切れる、いちごのお花は知っておくとケーキやフルーツのデザートにも活躍します！抹茶のカップケーキとは色の愛称抜群！
このレシピの生い立ち
ただいちごをのせるだけバージョンをずっと作っていて、飽きたので少し手を加えてみました。
簡単！母の日にいちご花の抹茶カップケーキ
パパッと切れる、いちごのお花は知っておくとケーキやフルーツのデザートにも活躍します！抹茶のカップケーキとは色の愛称抜群！
このレシピの生い立ち
ただいちごをのせるだけバージョンをずっと作っていて、飽きたので少し手を加えてみました。
アプリでひらく作り方
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つまようじをヘタの上からさします
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- 2
半分より少し上部分ぐらいから下に向かってスライス
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- 3
すぐとなりをまたスライス スライスするたびにナイフで軽く根元を広げます
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- 4
これをいちごを回しながら5回繰り返します
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- 5
5回スライスするとこんな感じです
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- 6
つぎに真ん中の5角形になった部分をスライスしていきます
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- 7
真ん中は4−5回ぐらいにスライス
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- 8
いちごのお花のでき上がり！
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- 9
カップケーキにホイップしたクリームを絞ります。今回は口金なしで。
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- 10
５つもこもこをしぼります。
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- 11
そのうえに8のいちごのお花をのせたらでき上がり！
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- 12
動画で分かりやすく見せてます。https://youtu.be/kxrrhxrHv18
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コツ・ポイント
最初の5枚のいちごの花弁は、薄くスライスしすぎても取れやすくなってしまうので、画像ぐらいの厚さは確保したいところです。凝りたい人は内側を薄く、細かく花弁をスライスするともっとふんわりしたいちご花になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19821072
