コーンうのはな
マー爺 @cook_40158900
おから料理は色々あると思いますが、体にいいんですね！何せ豆腐のもとですから。今日はコーン他具だくさん”コーンうのはな”
このレシピの生い立ち
うのはなをはじめて食べたのは子供の頃、その頃はネギと油揚げ位しか入ってなかったと思います。何しろ貧しい田舎育ちでしたので、料理を始めてから具沢山のうのはなを作り始めました。今回のうのはなもそんな中のひとつです・
コーンうのはな
おから料理は色々あると思いますが、体にいいんですね！何せ豆腐のもとですから。今日はコーン他具だくさん”コーンうのはな”
このレシピの生い立ち
うのはなをはじめて食べたのは子供の頃、その頃はネギと油揚げ位しか入ってなかったと思います。何しろ貧しい田舎育ちでしたので、料理を始めてから具沢山のうのはなを作り始めました。今回のうのはなもそんな中のひとつです・
アプリでひらく作り方
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おからです。調理するまえにフライパンで煎り煮にすると、仕上がりが生臭く無くなります
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- 2
使用する食材です。上の段、左油揚げ右おらか、下の段、左高野豆腐中央豚肉右コーン。詳細は右の欄で！
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- 3
油揚げ・高野豆腐・豚肉は１cm角位に切って
- 4
小鍋に湯を沸かし、砂糖・醤油・味醂・おこのみで昆布茶を加えて煮汁を作って
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- 5
熱したフライパンに油を引き、材料を入れ炒めて
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- 6
火がつうったら煮汁を加えて柔らかく成るまで煮て
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- 7
材料が柔らかくなったら、おからを加えて
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- 8
弱火で煮汁が無くなるまで混ぜながら煮て
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- 9
器に盛って、”コーンうのはな”完成です
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コツ・ポイント
色んな食材を入れましたが、煮汁で味がしっかりと付ける事とおからを混ぜる時煮汁が無くなるまで弱火でじっくりと煮る事。
つくれぽ
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