揚げない油淋鶏（ユーリンチー）
canary22 @cook_40111361
揚げ油を片づけずに済まないものか…と
油少なめのから揚げ作りをしだしてから、
自分好みの油淋鶏ソースも研究してみました！
このレシピの生い立ち
作り過ぎたから揚げに、「こんな感じかな？」と適当に作ったソースをかけたところから始まり、自分なりに研究してみました！
揚げない油淋鶏（ユーリンチー）
揚げ油を片づけずに済まないものか…と
油少なめのから揚げ作りをしだしてから、
自分好みの油淋鶏ソースも研究してみました！
このレシピの生い立ち
作り過ぎたから揚げに、「こんな感じかな？」と適当に作ったソースをかけたところから始まり、自分なりに研究してみました！
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切ります
（少し大きめがオススメ！） -
- 2
ポリ袋に鶏肉と☆の材料を入れて揉み込みます
※時間があれば20〜30分置くと更に味が染みます -
- 3
長葱をみじん切りにし、生姜をおろします
- 4
♡の材料を混ぜて、電子レンジで40秒程温めます
- 5
別のポリ袋に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜておきます
- 6
☆のつけダレの残りが多いようなら袋から抜き、5のポリ袋にお肉を移して、粉をまぶします
-
- 7
フライパンに油を熱し、キツネ色になるまで揚げ焼きにしていきます
（揚げ油はフライパンのサイズに合わせて、量の変動ok） - 8
キッチンペーパーで油を切ってお皿に盛り、♡のソースをかけて完成です
コツ・ポイント
ソースは食べる直前にかけることをオススメします！
衣はパリパリ・お肉ふわふわのまま召し上がれます！！
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