ピーナツバター風味*スパイシー焼きそば

アリサン
アリサン @cook_40096385

オーガニックのピーナツバターを使ったタイ風のスパイスのきいた焼きそばです。
このレシピの生い立ち
アリサンのピーナツバターは塩も砂糖も使っておらず、原材料は100%ピーナツだけ! だからお料理にも使いやすいんです。

ピーナツバター風味*スパイシー焼きそば

オーガニックのピーナツバターを使ったタイ風のスパイスのきいた焼きそばです。
このレシピの生い立ち
アリサンのピーナツバターは塩も砂糖も使っておらず、原材料は100%ピーナツだけ! だからお料理にも使いやすいんです。

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材料

  1. 調味料
  2. アリサン・ピーナツバター 1/2 カップ
  3. 香菜(刻んでおく) 1/2 カップ
  4. スイートチリソース 1/4 カップ
  5. ライム果汁 1/4 カップ
  6. 米酢 大さじ2
  7. 甜菜糖 大さじ1
  8. 生姜(みじん切り) 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. ごま 大さじ1
  11. 温かいチリソース 小さじ2
  12. その他
  13. にんにく(みじん切り) 1片
  14. 蒸し麺 4袋
  15. 人参(千切り) 1カップ
  16. 紅ショウガ 1カップ
  17. さやえんどう(茹でておく) 1カップ
  18. ライム(飾り用) 適宜
  19. 植物油 大さじ2

作り方

  1. 1

    植物油を熱し、にんにくや生姜を入れて香りを出す。

  2. 2

    さらに中火で人参を炒める。ある程度、火が通ったら塩をかける。

  3. 3

    麺を入れて、さらに炒める。

  4. 4

    あらかじめ混ぜ合わせておいた調味料を入れて味を整える。

  5. 5

    細切りにしたさやえんどう、紅ショウガ、ライムを飾ってできあがり!

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埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン&オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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